永利网上娱乐-永利网上娱乐场

新闻资讯

秋季多给孩子吃这菜,简单一蒸特下饭,养脾胃还益智

作者: 时间:2019-10-03 14:20

原标题:秋季多给孩子吃这菜,简单一蒸特下饭,养脾胃还益智

今年的秋天,我家是吃海鲜比吃肉的次数更多,尤其是鱼类更是经常买,一周餐桌至少有3次吃鱼的。尤其是鳙鱼每次我在菜市场看见必买的,这鱼养脾胃还能增强记忆力,我家孩子正在上学阶段,更是不能亏了他,孩子记忆力好,理解力才能跟得上,功课自然门门就优秀了。今天就和大家分享这种鱼的简单又鲜美的做法,锅里这么一蒸,实在太有食欲了。

鳙鱼有些地方又叫花鲢、胖头鱼、包头鱼、大头鱼,主要养殖在水库的鱼。对人体有提高智商、增强记忆、补充营养、延缓衰老的作用。它的鱼脑中含有一种人体所需的鱼油,可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,水分充足富含胶原蛋白,能够对抗人体老化及修补身体细胞组织。所以常吃能暖胃益智商助记忆、延缓衰老润泽皮肤,现在这鱼也不贵,老少皆宜,绝对要多吃。今天分享一种特别的做法,非常下饭有食欲,喜欢的来试试看吧。

木耳蒸鳙永利网上娱乐场鱼片

食材:鳙鱼片适量,黑木耳一小撮,蒜瓣少许,剁椒酱少许,生抽和胡椒粉、糖、食用油各少许。

首先,我们要将鳙鱼片用盐和胡椒粉抓拿,多抓拿一会蒜瓣也要剁碎了备用。

展开全文

2、黑木耳提前用冷水泡发,要想木耳口感爽脆,记住要用冷水浸泡,使其自然涨发,比用热水温水泡发的口感好。然后撕成小块码在深盘底部备用。

3、将前面腌制的鱼片洗干净,这样可以进一步去掉腥味的,然后再次加入一小勺的辣椒酱,食用油和盐抓匀,腌制10分钟左右。

4、接着在电饭煲底部加入适量的水,水只要在最低水位线位置就可以了。

5、然后将腌制的鳙鱼鱼片放在黑木耳上面,一定要均衡地铺开这样更受热一致,然后放入电饭煲中,底部可以垫上蒸架方便取出来用。

6、电饭煲选择营养蒸,上汽后大约15分钟左右就可以了。我用的是脱糖电饭煲,所以蒸制的火力不是太猛,15分钟是刚好的,而如果你用蒸锅的话,上汽后7分钟左右就足够了。

蒸鱼换个做法,不再那么单一,自然会让家人眼前一亮,吃不腻还下饭,而且这样蒸,绝对很营养,不需要油更不用花费太多时间,往锅一丢就成,懒人版的蒸菜,你一定能接受的做法,试试看吧。

Copyright © 2018 永利网上娱乐永利网上娱乐-永利网上娱乐场 All Rights Reserved